Ох уж эта соковыжималка! Стоит только представить себе эти свежайшие соки – морковный, яблочный, апельсиновый – как тут же в голове возникает предательская мысль: «А кто это все потом мыть будет?» И, честно говоря, это не праздный вопрос. Я, как человек, который с соковыжималками на «ты» уже лет пятнадцать, могу с уверенностью сказать: самое сложное в соковыжимании – это не выбрать правильные фрукты и не умудриться не забрызгать всю кухню, а именно почистить эту адскую машину после использования. Но не спешите расстраиваться и отправлять свою жужжащую помощницу на дальнюю полку! У меня накопился целый арсенал хитростей, который превратит эту рутину из каторги в легкий, почти медитативный процесс.
Первый шаг: понять своего врага (и друга)
Давайте будем честны: самая большая ошибка, которую совершают новички (да и не только, я сама на эти грабли наступала не раз!), это откладывание мойки «на потом». «Потом» превращается в засохший жмых, который по своей консистенции начинает напоминать цемент, а по стойкости – гранит. Вот тут-то и начинается настоящая битва! У меня как-то раз после бурной вечеринки осталась соковыжималка с остатками свекольного жмыха. Я, уставшая, махнула рукой: «Утром разберусь!» Утром я поняла, что лучше бы я сразу ее помыла, потому что отковыривать эти бордовые окаменелости пришлось буквально с молотком и зубилом. Шучу, конечно, но нервов было потрачено порядком. Так что запомните золотое правило: чистим сразу! Как только последняя капля сока выжата, сразу приступаем к делу. Это сэкономит вам уйму времени, сил и нервных клеток.
Разбор полетов: анатомия чистоты
Большинство современных соковыжималок, будь то центробежные (которые жужжат, как самолет на взлете) или шнековые (эти, наоборот, медленно и печально давят), состоят из нескольких ключевых частей. И каждая из них требует индивидуального подхода.
-
Толкатель: пластиковая штука, которой вы проталкиваете фрукты.
-
Крышка/воронка: куда вы закидываете плоды.
-
Сито/фильтр: это сердце соковыжималки, главный «враг» и «друг» одновременно. Именно здесь происходит магия, и именно здесь скапливается большая часть жмыха.
-
Контейнер для жмыха: куда выбрасывается все ненужное.
-
Емкость для сока: куда стекает ваш эликсир.
-
Основание с мотором: вот его-то мы и не мочим!
Мой личный алгоритм чистоты
Как только вы закончили выжимать сок, сразу же отключайте соковыжималку от сети. Это святое правило безопасности, про которое почему-то многие забывают. Затем аккуратно разбираем ее на составные части. У большинства моделей это интуитивно понятно: снимаем толкатель, крышку, контейнер для жмыха, емкость для сока, а потом уже вынимаем сито.
Король уборки: сито
Сито – это наш главный камень преткновения. Его мелкие отверстия забиваются волокнами фруктов и овощей намертво. И вот тут начинается самое интересное.
Мой лайфхак: не жалеть воды!
Как только сито в ваших руках, немедленно подставляйте его под сильный напор холодной воды. Именно холодной! Теплая вода может «заварить» некоторые волокна и сделать их еще более липкими. Промывайте сито со всех сторон, стараясь вымыть как можно больше жмыха до того, как он засохнет. У многих соковыжималок в комплекте идет специальная щеточка – не пренебрегайте ею! Она обычно имеет жесткую щетину и идеально подходит для прочистки этих мелких отверстий. Если такой щеточки нет, на помощь придет старая зубная щетка – она творит чудеса!
Личный кейс: битва с морковью
Помню, как-то раз я решила приготовить морковный сок на целую роту – для всех гостей. Морковь, как известно, один из самых «коварных» продуктов для соковыжималки: ее волокна забивают сито просто моментально. Когда я закончила, сито было настолько забито оранжевой кашицей, что казалось, его можно выбросить. Но я не сдалась! Набрала глубокую миску, налила туда теплой воды с каплей обычного средства для мытья посуды и замочила сито минут на 10-15. После этого, вооружившись щеткой из комплекта (у меня Philips HR1855, и у нее отличная щеточка, кстати!), я без труда отчистила все до блеска. Замачивание – это ваш лучший друг в борьбе с засохшим жмыхом.
Остальные детали: проще простого
Остальные части – контейнер для жмыха, крышка, толкатель, емкость для сока – обычно моются гораздо легче. Просто споласкивайте их под проточной водой с использованием обычного средства для мытья посуды и губки. Если у вас посудомоечная машина, проверьте инструкцию к вашей соковыжималке. Многие пластиковые детали можно мыть в посудомойке, но я бы советовала быть осторожной. Например, у моей соседки по даче как-то раз пластиковый кувшин от Redmond «повело» в посудомойке – он скукожился и стал непригодным. Так что я предпочитаю мыть все вручную, особенно если пластик выглядит хрупким или имеет много мелких деталей. Не рискуйте!
Лайфхаки от домохозяйки со стажем
Помимо немедленной мойки и замачивания сита, есть еще несколько уловок, которые облегчат вам жизнь:
-
Пакет для жмыха: это, пожалуй, самый гениальный лайфхак! Перед тем как установить контейнер для жмыха, вставьте в него обычный целлофановый пакет (например, из супермаркета). Когда закончите выжимать сок, просто выньте пакет с жмыхом и выбросьте его. Контейнер останется практически чистым, и его нужно будет только сполоснуть. Это работает на ура с большинством моделей, включая популярные BORK и Polaris.
-
Лимонная кислота или уксус: если соковыжималка начала пахнуть или на пластике появились пятна от ярких соков (свекла, морковь), разведите немного лимонной кислоты или уксуса в теплой воде и протрите этим раствором пластиковые части. Для сита можно сделать слабый раствор и замочить его на некоторое время. Это отлично убирает запахи и осветляет пластик. Только не забудьте потом тщательно промыть все чистой водой!
-
Сушка – это важно: после того как все помыто, обязательно дайте деталям полностью высохнуть, прежде чем собирать соковыжималку. Если собрать влажные детали, внутри может появиться плесень или неприятный затхлый запах, особенно в резиновых уплотнителях. Я обычно раскладываю все на чистом кухонном полотенце и даю им «подышать» пару часов.
-
Особенности моделей: некоторые соковыжималки имеют свои нюансы. Например, у моей старой Moulinex была очень хитрая система крепления сита, и если ее неправильно вставить, то жмых начинал вылетать во все стороны. А у некоторых шнековых моделей (например, Hurom) есть силиконовые заглушки и щетки, которые тоже нужно тщательно промывать, иначе они могут забиться и начать пахнуть. Всегда читайте инструкцию к вашей конкретной модели – там бывают очень полезные советы по уходу, которые не найти в общих статьях.
Чего не делать ни в коем случае:
-
Не мойте основание с мотором! Это электрический прибор. Протирайте его только влажной тряпкой, а если что-то случайно забрызгалось, сразу вытирайте насухо.
-
Не используйте абразивные чистящие средства или металлические губки. Они поцарапают пластик и повредят покрытие сита, что только усложнит последующую чистку и может сократить срок службы прибора.
-
Будьте осторожны с острыми краями сита. У центробежных соковыжималок лезвия на сите очень острые, и можно легко порезаться. Всегда держите его за пластиковый ободок или используйте щетку.
Помните, что чистота – это не только эстетика, но и залог долгой и бесперебойной работы вашей соковыжималки. Да и согласитесь, пить свежий сок из идеально чистой машины гораздо приятнее, чем из той, которая пахнет вчерашним сельдереем. Удачи вам в соковыжимании и легкой уборке!
Отказ от ответственности: Все советы, изложенные в этой статье, основаны на личном опыте автора и носят рекомендательный характер. Перед использованием любых чистящих средств или методов всегда ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации вашей соковыжималки и убедитесь, что они безопасны для вашего прибора. Автор не несет ответственности за возможные повреждения, возникшие в результате неправильного применения советов.
