Нужно ли считать калории, чтобы похудеть

Привет, мои хорошие! Сегодня хочу поговорить на тему, которая, наверное, уже набила оскомину, но от этого не стала менее актуальной: нужно ли считать калории, чтобы похудеть? Вот честно, как человек, который сам прошел через все круги пищевых «адов» и вывел на свет сотни клиентов, могу сказать одно: это не чёрное и белое, а целый спектр оттенков серого. И да, я не просто в теории это знаю, а прочувствовала на собственной шкуре, причём не раз, и в условиях наших российских реалий, которые порой добавляют к квесту похудения пару-тройку новых уровней сложности.

Мой путь: от паранойи до осознанности

Начну с себя. Когда-то давно, в самом начале моего пути к стройности (и это было ещё до того, как я стала мамой троих детей и нутрициологом), я была адептом строгого подсчёта. Мои кухонные весы были моим лучшим другом, а приложение для учёта калорий – практически членом семьи. Я взвешивала всё: от гречки до каждого грамма куриной грудки. И, знаете, это работало! Вес уходил, я чувствовала себя дисциплинированной, контролирующей ситуацию. Но была и обратная сторона медали: эта постоянная гонка за цифрами выматывала. Я боялась лишний раз пойти в кафе с подругами, потому что «как я там всё посчитаю?». Отпуск превращался в стресс: «а сколько калорий в этом хачапури по-аджарски? Ну не могу же я с весами на пляж!». Это была настоящая калорийная паранойя, которая в какой-то момент стала разрушать моё отношение к еде и к самой себе.

Помню, как однажды в 2023 году, на очередном семейном празднике, когда бабушка (царство ей небесное, она пекла обалденные пироги) предложила мне кусочек своего фирменного яблочного пирога, я отказалась, потому что «там слишком много сахара и муки, это не вписывается в мой лимит». Лицо бабушки было таким расстроенным, что мне стало не по себе. В тот момент я поняла: что-то идёт не так. Моя попытка быть здоровой и стройной превращалась в нездоровые отношения с едой и с близкими. Это был тот самый звоночек, после которого я начала искать другие пути.

Подсчёт калорий: кому «да», кому «нет»

Итак, давайте разложим по полочкам. Кому подсчёт калорий может быть полезен, а кому он может стать медвежьей услугой?

Когда подсчёт калорий – это топчик:

1. Для старта и понимания: Если вы вообще не представляете, сколько еды на самом деле потребляете, подсчёт калорий может стать настоящим открытием. Это как открыть глаза на свой финансовый бюджет: вдруг понимаешь, куда утекают деньги (и калории). Вы удивитесь, сколько калорий прячется в том самом «невинном» латте с сиропом или в горсточке орешков, которую вы съели «просто так».
2. Для дисциплины и структуры: Если вы любите чёткие планы и цифры, подсчёт калорий может дать вам ощущение контроля и предсказуемости. Это как карта для путешествия: вы знаете, куда идёте и как туда добраться.
3. Для выхода из плато: Бывает, что вес встал, и вы не понимаете почему. Подсчёт калорий поможет выявить скрытые переедания или недостаток питания, что тоже бывает (да-да, иногда мы едим слишком мало, и организм включает режим «запасать»).

Лайфхак: если решили считать, делайте это максимально честно. Записывайте абсолютно всё, даже маленький кусочек конфеты. И не забывайте про напитки! Соки, сладкие газировки, алкоголь – это всё калории, и порой немало. Установите приложение (FatSecret, Yazio, Lifesum – они все плюс-минус одинаковые, но по моему опыту, в некоторых есть косяки с российскими продуктами из местных магазинов, типа «Ашана» или «Пятерочки», так что иногда приходится забивать вручную или искать аналоги). И обязательно купите кухонные весы. Мои старенькие электронные весы с AliExpress за 600 рублей служат уже лет пять верой и правдой.

Когда подсчёт калорий – это зашквар:

1. При склонности к РПП (расстройствам пищевого поведения): Если вы замечаете за собой тревожность по поводу еды, перфекционизм, навязчивые мысли о цифрах, то подсчёт калорий может стать спусковым крючком для серьёзных проблем. В этом случае лучше сразу обратиться к специалисту и выбрать другие методы.
2. При стрессе и выгорании: Когда жизнь и так бьёт ключом, добавлять себе ещё один источник стресса в виде постоянного подсчёта – это прямой путь к срывам и «качелям» веса. Организм и так на пределе, ему нужен ресурс, а не дополнительная нагрузка.
3. Если это мешает социальной жизни: Если вы отказываетесь от встреч с друзьями, походов в рестораны или праздников из-за страха «нарушить» свой калораж, то это уже не про здоровье. Еда – это не только топливо, но и часть нашей культуры, общения, удовольствия.

Предостережение: не гонитесь за идеальными цифрами. Нет смысла стремиться к «супер-ПП» батончикам, где сахара порой больше, чем в обычной шоколадке, только потому что на упаковке написано «протеиновый». Читайте составы! И помните, что цифры в приложении – это лишь приблизительные ориентиры, а не истина в последней инстанции.

Альтернативы и «лайфхаки без цифр»

Так что же делать, если считать калории не хочется или не получается? Есть куча других способов, которые работают не хуже, а порой и эффективнее, особенно в долгосрочной перспективе:

1. Метод «правильной тарелки»: Это моя база, моя основа, мой топчик! Визуально делим тарелку на части: половина – некрахмалистые овощи (салаты, огурцы, помидоры, зелень), четверть – белок (курица, рыба, яйца, творог, бобовые), четверть – сложные углеводы (гречка, бурый рис, цельнозерновые макароны, картофель). Это просто, понятно и очень эффективно. И главное: не нужно ничего взвешивать!
2. Метод ладони: Отличный вариант, когда нет весов (например, на даче у тёти Гали или в отпуске).
   • Белок: порция размером с вашу ладонь (без пальцев).
   • Углеводы: порция размером с ваш кулак.
   • Жиры: порция размером с большой палец.
   • Овощи: сколько влезет, но не меньше двух ладоней.

   Это, конечно, очень приблизительно, но даёт неплохой ориентир.

3. Осознанное питание: Это не про диету, а про отношение к еде. Ешьте медленно, наслаждайтесь вкусом, запахом, текстурой. Отключите телефон, телевизор. Слушайте свой организм: когда вы действительно голодны, а когда просто скучно или тревожно? Останавливайтесь, когда чувствуете насыщение, а не когда «тарелка пустая» или «надо доесть, чтобы не выбрасывать».
4. Пищевой дневник без цифр: Записывайте не калории, а что вы ели, когда, и самое главное – как вы себя чувствовали до, во время и после еды. Какие эмоции были? Почему вы ели? Это помогает выявить паттерны и триггеры переедания, особенно эмоционального.
5. Гидратация: Часто мы путаем жажду с голодом. Выпивайте стакан воды перед каждым приёмом пищи. И просто пейте чистую воду в течение дня. Это простая, но очень эффективная привычка.
6. Сон и стресс: Недосып и хронический стресс – это прямой путь к набору веса. Организм, пытаясь компенсировать дефицит энергии и гормональный дисбаланс, начинает требовать быстрых углеводов и жирной еды. Так что чилл и хороший сон – это не роскошь, а база для похудения.

Важные нюансы и мои наблюдения 2025 года

В наших российских реалиях 2025 года, когда информация льётся отовсюду, а на прилавках «Перекрестков» и «Магнитов» есть и ПП-новинки, и традиционные вредности, важно не потеряться. Не ведитесь на маркетинг «полезных» продуктов, которые на деле оказываются сладкими бомбами. Все эти «фитнес-хлопья» или «диетические батончики» часто содержат тонны сахара или его заменителей, которые не всегда полезны. Лучше старая добрая гречка, курица, овощи, яйца, творог – это наши верные друзья, доступные и эффективные.

И помните про ментальное здоровье. На фоне общей суеты, новостного шума и постоянного давления, психика – это наш главный ресурс. Не превращайте похудение в ещё один источник стресса. Помните, что идеальное тело – это не цель, а побочный эффект здорового образа жизни и гармонии с собой. Главное – это ваше самочувствие, энергия и любовь к себе.

В общем, подсчёт калорий – это инструмент, а не панацея. Он может быть полезен, а может навредить. Важно выбрать то, что подходит именно вам, вашему образу жизни и вашим целям. Главное – осознанность и любовь к себе, а не слепое следование цифрам. Слушайте свой организм, и он подскажет вам верный путь.

***

Отказ от ответственности

Информация, представленная в этой статье, носит исключительно информационный характер и не является заменой профессиональной медицинской консультации. Перед началом любой программы по снижению веса или изменению диеты всегда рекомендуется проконсультироваться с квалифицированным специалистом – врачом или дипломированным нутрициологом.